Кэроб – полезная сладость

Все хорошо знают, сладости очень полезны для нормального функционирования мозга. Однако, бобы какао, из которых делают традиционный шоколад, содержат вещества, способные причинить вред. Как известно, большинство детей любят сладкое, но, шоколад, который продается в любом магазине, нельзя назвать полезным: он способен вызвать серьезную аллергию, зависимость, а также проблемы, связанные с нарушением обмена веществ.

Но что можно сделать в этом случае? Как обезопасить себя и свою семью?

В далеких странах Средиземноморья произрастает одно интересное растение, которое называют рожковым деревом. Из его высушенных на солнце стручков получают порошок, который очень похож на какао. Рожковое дерево, начинает плодоносить тогда, когда ему исполняется около 15 лет. В отличие от какао, оно не подвержено болезням, а это значит, что ему не требуется обработка химикатами. Порошок из стручков рожкового дерева имеет темно-коричневый цвет, он идеально подходит для приготовления разных десертов и может с легкостью заменить традиционное какао, он не нуждается в дополнительных подсластителях, потому что правильно высушенные бобы имеют сладковатый вкус.

Польза кэроба очень большая. Его бобы содержат практически полный комплекс витаминов, необходимых для нормального функционирования организма, а также микроэлементы и клетчатку, которая положительно влияет на работу кишечника. Вредные вещества – кофеин и  теобромин, присутствующие в шоколаде и вызывающие психомоторное возбуждение, а также определенную зависимость, отсутствуют в плодах рожкового дерева, поэтому его употребление является безопасным для людей всех возрастов.

Применение порошка рожкового дерева очень обширно. Его можно использовать при изготовлении разных сладостей, пирогов, кексов, сладких конфет. Главное, что сладости, изготовленные из плодов этого дерева, можно давать детям, не опасаясь, что они вызовут аллергию. Кэроб – диетический продукт, способствующий выводу холестерина, он содержит природные сахара, которые подходят даже людям, страдающим диабетом и нарушением обменных процессов.

Ведя здоровый образ жизни, иногда трудно удержаться от соблазнов. Однако, если употреблять правильные и безопасные продукты, можно не отказывать себе в маленьких удовольствиях, которые, к тому же приносят пользу.

#raw