Какао-масло

Внешний вид какао-масла

Какао-масло имеет твёрдую консистенцию, хранить его можно при комнатной температуре (примерно 23-25 градусов). Однако при соприкосновении с кожей (при температуре 32-37 градусов) масло начинает таять. Цвет масла варьируется от кремового до жёлтого.

В состав какао-масла входят олеиновая, лауриновая и линолевая жирные кислоты. Такой состав частично присущ нашей коже, поэтому какао-масло воспринимается ею нормально и способствует заживлению и омоложению клеток кожи.

Какао-масло содержит кальций, калий и магний, а также витамины группы А и В.

Как правильно хранить какао-масло

Хотя масло не меняет своей консистенции при комнатной температуре, его рекомендуется хранить в холодильнике. Важно помнить, что какао-масло может быть для употребления в пищу или строго-косметическим. Употребляемое в пищу масло, можно использовать для приготовления бальзамов и масок, в то время, как косметическое употреблять в пищу нельзя.

Хранить масло нужно плотно-закрытым, иначе на нём может появиться белый налёт, как на шоколаде. Какао-масло хранится около 2 лет.

Применение какао-масла

Косметическое применение

Какао-масло применимо во многих областях. Его активно используют в косметологии, причём изготавливать маски и бальзамы из этого масла можно и в домашних условиях, значительно сокращая расходы на покупные косметические продукты.

Вот лишь некоторые рецепты для использования какао-масла:

1. Для питания кожи, особенно в зимний период, можно наносить тонкий слой расплавленного какао-масла на лицо и сухую кожу рук. Эту процедуру необходимо проводить не позднее двух часов до выхода из дома, иначе после нанесения увлажняющего и питательного масла на лицо на морозе кожа пострадает и эффект будет противоположным.
2. Можно использовать какао-масло как бальзам для губ. Оно вылечит потрескавшиеся участки кожи.
3. Нанесите какао-масло на волосы и оставьте на 20-30 минут, затем промойте водой. Натуральное нерафинированное какао-масло холодного отжима способно успокаивать кожу головы, снимать раздражение и шелушение. После нескольких подобных процедур полностью исчезает перхоть и зуд головы.
4. Также можно применять масло для лечения трещин на стопах и против огрубевшей кожи ног. Нанесите толстый слой масла на ноги, наденьте носок и оставьте до утра. Утром смойте водой остатки масла. Такая процедура сделает кожу стоп более мягкой и шелковистой.

Какао-масло обладает обезболивающим эффектом и способно заживлять ранки, трещины и сухость кожи.

Какао-масло в кулинарии

Помимо косметического эффекта, какао-масло можно использовать в качестве ингредиента для приготовления сыроедческих сладостей или шоколада из кэроба.

Например, можно приготовить натуральные шоколадные конфеты в домашних условиях. Для этого Вам понадобится:

• Какао – 30 г
• Кэроб – 3 ст. л.
• Мед натуральный -– 2 ч. Ложки
• Какао-масло – 100 г
• Имбирь сухой молотый – 2 щепотки
• Орехи грецкие – 3-5 штук
• Чернослив – 3-5 штук
• Вода – 1 ст. л.

Приготовление:

Конфеты из кэроба

1. Приготовьте ингредиенты.
2. Положите в кастрюлю какао-масло, кэроб, какао и налейте ложку воды.
3. Подогрейте смесь на минимальном огне, чтобы она растаяла и стала однородной массой.
4. Добавьте нарезанный чернослив и измельчённые орехи к смеси.
5. Остудите смесь до 40 градусов и добавьте мёд и имбирь.
6. Разложите остывшую смесь в силиконовые формы, оставьте на час в холодильнике.
7. Достаньте получившиеся конфеты и угощайте гостей!

© Ангелина Сахарова

#raw