Органические сухофрукты, или не все то золото что блестит!

О пользе сухофруктов написано очень много, и если резюмировать: то в результате сушки вся влага из них уходит, а полезные вещества остаются в концентрированном виде…

подробнее »

Существует несколько методов сушки, и нетрудно догадаться, что большинство поставщиков выбирают самый дешевый метод — обработка плодов и ягод диоксидом серы. Обработку этим газом проводят, окуривая горящим порошком серы герметично закрытые фрукты в «газовой камере». Курага и изюм становятся золотистыми, прозрачными, чернослив прямо лоснится жиром и блестит, блеск также достигается обработкой сухофруктов жиром или глицерином. Конечно же такие сухофрукты выглядят привлекательно, долго не портятся и их не кушают вредители, и естественно они опасны не только для насекомых, но и для нас. Сернистый ангидрид образуя в желудке сернистую кислоту, разрушающую слизистую оболочку пищеварительной системы. Людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта желательно полностью отказаться от таких сухофруктов. А для астматиков это вещество может стать сильнейшим аллергеном, такие сухофрукты противопоказаны беременным женщинам и детям.

При приготовлении органических сухофруктов выращенных в Араратской долине, использование серы запрещено, а вместо этого используются вид теневой сушки (самый лучший способ). Правда, такая сушка лишает сухофрукты ярких цветов — органическая курага, вместо неестественно желтого или ярко-оранжевого цвета, создаваемого химикатами, будет бледно-оранжевой, желтоватой, сероватой, коричневой и выглядит довольно невзрачно. Настоящий чернослив имеет черный матовый цвет, иногда с блеском от выделившейся фруктозы, он обладает сладким медовым вкусом с легкой кислинкой, а про дыню косичку и сушеные персики вообще сложно писать их надо только пробовать!

Как только созревают фрукты их бережно срывают, они тщательно моются в воде, привезенной из горных родников, потом они еще раз проходят качественный отбор,и после уже помещаются в специальные вентилируемые сушильные шкафы. По ним не бегают насекомые, вы не найдете в них мусора и пыли, т.е. перед употреблением их не надо мыть. Это уже готовый экологический продукт, подаренный нам природой и добросовестными людьми, которые любят свою работу и уважают покупателей!

    
  • Эко сухофрукты ассорти из Армении.

    Курага, персик, груша, чернослив, дыня.
    Упаковка 650 г.

    850 руб.
  • 
  • Сушеные персики из Армении

    100 г.

    130 руб.
  • 
  • Дыня сушеная из Армении

    100 г.

    130 руб. Временно нет в наличии
  • 
  • Курага из Армении

    100 г.

    130 руб.
  • 
  • Сушеные груши из Армении

    100 г.

    130 руб.
  • 
  • Чернослив из Армении

    100 г.

    130 руб.
  • 
  • Сушеные помидоры из Армении

    100 г.

    140 руб.